- 150gram mager varkensvlees
- 15 gram boomoren
- 1/2 eetlepel maizena
- 2 eetlepes gehakte lent-ui
- 1/2 eetlepel soja saus
- 1 eetlepel olie
- 30 gram bamboe scheuten
- 1 zakje Yu-Hsiang saus
|
- Snij het varkensvlees in reepjes, marineer met maizena en sojasaus voor 30 minuten.
- Laat de boomoren 30 minuten in heet (bijna kokend) water wellen, uit laten lekken en in stukjes snijden.
- Roerbak het varkensvlees in hete olie tot het gaar is, verwijder en uit laten lekken.
- Roerbak de lente-uien, bamboe scheuten en boomoren. Voeg Yu-Hsiang saus en varkensvlees toe.
- Kort vermengen en serveren.
|
